做文章,致力于把菜做成色、香、味、意、形都具备的艺术品。
这种要求对于师出名门的弟子而言并不难,世家的子弟从来都不缺钱,也有大把的资源供他们不断练习,精进技艺。
但对于普通人而言,别说学了,很多食材连听都没听过,就算听过也知道,那也买不起,更经不起一遍遍的烹饪来验证成败。
岳庭之所以选刘峰,并非只看上他的实力,更想借着他的成功入驻,打破被名厨世家垄断的局面,并借着这个突破口,输入自己的人,建立自己的人才储备库,在世家横行的行业分一杯羹。
比起基建和其他重资产行业的大投入,做美食可以细水长流,甚至可以传宗接代,毕竟只要人活着,都得吃饭。
而岳庭要做的,就是把高不可攀的饕餮榜给拉下神坛,用实力告诉他们,普通美食照样能拔得头筹,而且,相对于高端市场的稀少,低端亲民的市场照样潜力无限。(看完整版到 https://www.shubaoer.com 第一时间更新
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锦宁不就是很好的例子吗?
不得不说,岳庭这人的确是个经商的好手,随机应变的能力也强,只是人品太差,太卑劣了。
方安道:“您的意思是,他不准备用高端食材打榜?”
“想要迅速出彩,就得另辟蹊径,饕餮盛宴早已名声在外,任何高端食材都用尽了,最近两年都只能在做法上搞创新,试想,如果只是
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