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我有一辆美食餐车

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第57节(第6/7页)
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与其他品类有冲突,系统额外增设了一个立体烤架,请宿主查收。】

    锦宁看向展台的方向,却见之前还横贯整个展台的四层烤架,长度被缩短了50厘米,空出来的位置多了一个立体烤架,炭火的安置也从底部换到了四周,360度加热。

    这么一改,大大缩短了烤制时间,而且支撑铁签的架子是自动翻面的,她只需要放进去,烤架自己就能工作,省了她不少力。

    多一个赚钱单品,还不用她分心照顾,这不等于白捡钱吗?

    “老规矩,先来一只我试吃,顺便试试烤炉好用不。”

    【食材已送达,请宿主查收。】

    锦宁拿出串好的烤鸡,除了腌料的复合香,没有其他异味。

    炭火在感应到食材后,自动燃起,通红的果碳像一颗颗嵌在炉壁的红宝石,随着翕动的火光,熠熠生辉。

    烤架开始翻动起来,白嫩的鸡皮在大火的炙烤下迅速缩小变成淡金色,发出滋啦滋啦的响声。

    很快,内部充盈的肉汁在火焰的催促下,一点点从肉里溢出,沿着身体下滑,滴答滴答落在烤炉下,在余温的催发下,升腾而起,散出丝丝缕缕的肉香。

    鸡在腌制的时候,肉质厚实的部分已经改过刀,油脂从划开的地方浸出来的那一刻,瞬间给周围覆上一抹亮色,油滋滋、润泽泽,搭配周围已经焦脆金黄的鸡皮,一口咬下去,既有鸡皮的酥脆,也有嫩肉的多汁。

    吸溜,不能想了,太馋了。

    锦宁默默吞咽口水,一眨不眨的看着即将出炉的烤鸡。

    当香味弥漫至整个车厢,外皮彻底变成红棕色那一刻,炭火势头渐微,火焰的余温把多余的油脂收干,将鲜度和水分锁紧之后,彻底熄灭了。

    这也意味着爆汁脆皮烤鸡出炉了。

    锦宁迫不及待的抓着铁签的把手,把它拿出来,烤完之后的鸡没有放进去那么重,但香味却比之前更浓郁。

    说不清是肉香盖住了腌料香,还是

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