烤羊腿上片下来的肉。
不得不说沈晗耀片肉的技术还是很不错的，每一片肉几乎都是厚度均衡，最重要的是，他将片好的不剩什么肉的羊腿骨重新放入盘中，将片好的肉再层层叠叠的放上去，远远看去，宛如一条完整的羊腿，几乎看不出来已经片过了。
苏意看了都忍不住向他竖起大拇指。
“这道菜的名字叫做三羊开泰，寓意着吉祥如意，每天都是美好的开始，在这里我要送大家三个千万祝福，祝大家千万要开心，千万要健康，千万要幸福，祝愿所有人每一天都会是美好的开始。”苏意的祝福语送上后，将烤羊腿在大家的眼前过了一遍后直接送入了保温箱。