377;窗
“我不管,这么优秀的人不能只当个育崽师,等他比赛回来后你要把他介绍给我,一定要拉进我们厨师协会。”谷俞涛也不跟席铭盛兜弯子了,直接将自己这次来的主要目的说出来。
席铭盛伸手扶住额头,“这个我可做不了主,你要亲自跟他谈。”
至于能不能谈得拢那就不确定了。
不过真的如果谈拢了,苏意从育崽园跳槽到厨师协会,他家那个小崽子只怕有得闹了。
“哼,这点都指望不上你,还能指望你什么,下次我再研究出新的吃食也不给你了,我走了,不送。”谷俞涛气哼哼的甩袖走人了,徒留下席铭盛哭笑不得。
另一边,苏意将和好的面团放在案板上醒发,开始调馅料。
他取出一定量的猪肉和野菜混合在一起,再加上一点磨碎的花椒,酱油,以及中午熬的猪油。
因为这里没有食用油,苏意就用猪油代替了,而且猪油调制出来的馅料味道也更香。
花椒则是从沈晗耀的物资宝箱里开出来的,那是一小袋香料,其中就包含了花椒粒。
所有材料都加齐了后,苏意用筷子顺时针搅拌,可惜料太多,他力气不够,搅拌一会胳膊就酸的不行。
十分有眼力见的沈晗耀自告奋勇要求搅拌馅子。
苏意将位置让给他,并叮嘱道:“一定要朝着同一个方向搅拌。”
“为什么?”沈晗耀好奇的问道。
苏意:“这样能让猪肉上劲,到时候饺子馅就会更好吃。”
“没问题。”一听到会更好吃,沈晗耀也不问了,苏意让怎么做他就怎么照做。
趁着沈晗耀拌肉馅,苏意又调了一盆素馅,量相比肉馅要少得多,因为在场的大部分都是肉食性动物。
饺子馅做好后,苏意开始将醒好的面团重新揉光滑,将其切成等份的大小,揉细揉长,再切成大小均等的剂子。
直播
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