虞清树在一边看着,点了点头:“咱们宁宁在海边这运气还是极不错的,都煮了吧,这东西隔了夜不新鲜,容易吃坏肚子。”
虞清树也在一边帮忙,他们从前就有煮过这东西的经验。
海螺这东西,也是怪的很,煮的嫩了老了的,都容易影响口感,还影响着,它们能不能完整的从壳子里挖出来。
煮的嫩了,里面的没熟,挖不出来。
煮的老了,首尾断开,尾部肯定是要断在里面的。
所以,这个时间就得掌握好,有的时候差了一分钟两分钟的,都容易断尾,想吃海螺的后半部分,只能直接砸壳子。
有些螺还可以,壳子薄好砸,就怕那些壳子硬的,一锤子下去……
壳碎肉飞的,就有意思了。
姚春花看着钟盯着时间煮的,像是这种拳头大的海螺,得煮十分钟。
超过十分钟的话,就容易挑不出来的。
姚春花煮海螺的时候,虞清树和虞平他们已经去整理其他的了。
虞宁洗了澡出来,就看着全家人都在忙。
第36章
虾的话, 还能放到桶里养一晚上,虞清树已经养上了。
他也记着,几个孙子, 还有富强小外孙, 都喜欢吃虾。
所以, 这虾肯定是要好好养,保证新鲜,别把孩子们吃坏了。
看着他往桶里撒盐, 姚春花把头扭到一边,心道:造孽啊,又来祸害她的盐!
扇贝这些东西也得及时收拾出来。
这东西, 直接煮了也行, 或者剖肉也可以。
其实扇贝肉没什么可吃的,而且就是两个肉边,主要还是吃里面的瑶柱。
这事儿,宋淑香可熟了,如今拿着小刀自己就能上手,扇贝数量不算多, 所以没一会儿就直接剖完了。
海虹的话,得煮了吃肉,如今这个季节还不太肥,想剖肉的话也不容易。
等到海螺好了
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