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十夜

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二十九(1)肝(第6/8页)
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开始煎土豆,等把土豆炸到金黄,又酥又脆,就开始煎章鱼腿。他把粗大的章鱼腿煎至表面金黄,再加进迷迭香等香草调味,这道菜基本就做完了。

    他又开始做酱汁,他将特级初榨橄榄油和柠檬汁、大蒜、盐和黑胡椒一起混合搅拌,做好后收起酱汁。然后是摆盘,他把黄金土豆层层铺迭,最后是把粗大的四根章鱼腿每盘各放两腿,就迭在炸土豆之上,再把数片橙点缀于盘子上,最后是把酱汁均匀地倒在章鱼腿上。

    三文鱼是今天早上刚空运到的,他早早就离开竹苑取回,放在保鲜柜里,此刻可以吃用。他把三文鱼切块,再倒进生抽、芝麻油、蛋黄酱和芥末酱调味,扮均匀后,他将三文鱼堆放在蛋液涂抹过,并经过烤炉烘烤的法棍切面上,等三文鱼堆放好了,他又把卡露伽鱼子酱堆迭在三文鱼块上,然后再把几张薄荷叶点缀上去,颜色搭配上鲜艳好看。

    酸汤他很快煮好,然后倒进粉丝、青口、带子、虾,番茄和罗勒叶一起煮,大火六分钟,待酸汤将配菜充分入味后,他再撒上胡椒粉,这道简单爽口的菜就好了。

    等一切做好,蒸锅里蒸了二十分钟的西施粉果也做好了。

    等他把这一切一一端放在她面前时,肖甜梨很是吃惊。

    她看着满满一桌美食,讲,“你很有做厨子的潜质。”

    他听了轻声笑,脱掉围裙,依旧穿着那套素雅的竹青色和服,焚上香后,才坐下开始进食。

    她啧啧两声道:“吃个饭还这么讲究,要焚香。”

    他讲:“沐浴是来不及了,一身煮菜味,我怕冲了你。”

    他看她,只吃用了冰淇淋,和慕斯口味的肝,另一个盘子里的生蚝和牡蛎倒是吃完了。

    他问:“肝的味道如何?”

    她回味了下,讲:“很特别,和平常吃的鹅肝不太一样。但似乎更加好吃。”

    他听了,含笑不语。

    她拿筷子夹了一小撮鱼露含进口中,唔了一声后,她激动起来:“这

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