天猎到的野猪。
他们一共杀了八头野猪,昨天为了阻挡狼群的追击,李慕放下了一头吸引狼群,现在就还剩七头。
这俩人也是干习惯了解剖野猪的活儿,拿刀挥的飞起,乔晟要了两个猪脸,让他们从中间劈开,四只猪耳朵也割下来,家里就两把菜刀,他俩一人一把,现在这前期工作只能让他们搭把手。
拿木盆端着猪头和猪耳朵上了楼,第一步就是去毛,然后清洗,焯水的时候加上葱姜和李慕酿的白酒,最后放在大铁锅里卤汁,这个锅还是李慕专门给做的卤肉的锅,比平时炒菜的锅深多了,不过这四个猪脸加上四个耳朵放进去也是满满当当。
所有的调料加进去,接下来就是漫长的等待了,这个时间也不能浪费,乔晟下楼又拿了四副猪大肠上来清洗,顺便拿了不少肋排,准备中午做个糖醋排骨,楼下两位屠夫已经分割完两头了,现在在分另外两头。
大肠还没洗,看看时间还是决定先做午饭,扒猪脸占着一个灶眼,就只能用另外一个灶眼慢慢做饭。
时间来得及,先焖了一锅糙米饭,里面还放了点儿玉米粒,肉菜就一个糖醋排骨,一个酸菜白肉,素菜炒了一个卷心菜,一个大白菜,考虑到多了一个林海洋,乔晟又炒了个辣子土豆丝,一个兔肉丁,实在是壮汉太多,饭菜准备少了不够吃,汤这回从交易系统里换了一直野鸡,加了昨天挖的冬笋,炖了一锅汤。
做好饭菜就把俩位屠夫喊上来吃饭,吃饱了再干,今天任务还是挺繁重的。
第六十一章
干的活儿多, 体力消耗大,饭量见增,三个人, 六个菜一个汤,依旧是吃的干干净净,饭后是李慕刷碗, 乔晟在厨房看锅里的卤猪脸, 林海洋挤不进来,就下楼继续庖丁去了。
“李慕, 你这两天饭量好像变大了, 是不是以前饭做少了, 不够吃啊?”乔晟查看卤猪脸的上色情况,还拿筷子戳了戳, 估算着还得再煮煮,又往灶台里塞了点儿柴火。
“没
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