跟那些全国铺货的腐乳相比，这个香辣腐乳无疑更为地道，但在地道的同时，还是一个能被很多人接受的味道，反正大家都还比较有信心。
研发成功的版本总共分为两种，一种就是二锅头配普通辣椒粉，工序相对简单，价格跟卤料包的路线一样，稍微高于市面上的腐乳。高端版本的酒用的不是茅台镇的酒，是另外一款价格更高知名度也更高的酒，辣椒粉选的是有机辣椒，这个价格基本上就是五倍了，但味道也确实比较优秀，反正这个生产线短期内估计就一条，看后续市场的反响。
现在大家对高端餐饮的需求越来越多，国外的食材愿意高价购买，国内的产品质量达到了，怎么就不能有足够的付费意愿呢？
同时简兮还选了两个徒弟开始带，之前配合自己做实验的一个小姑娘，人挺机灵的，这段时间相处下来人品看着也不错，简兮打算先把她带出来解决霉豆腐生产过程中的大部分问题，到时候自己能轻松一点，当然其中的一些关键步骤出于对小伙伴们负责的角度考虑，肯定还是简兮自己操作。
另外再让廖鸿彬那边找来一个前炊事员，过来学习简兮改良的香辣霉豆腐，难度比高级版有所降低，但是在配料等级上来之后，大概能做到之前简兮最低配置的香辣霉豆腐稍微差一点点。香辣霉豆腐可以批量制作，掌握方法之后一次性可以制作大量的成品，而且储存期限长，相比卤肘子可能是更适合跟各方中间商联络感情用的产品。
不过这个炊事员学徒学的这一套完全不能用在工厂的生产在线，也算是尽力的做到秘方的保护了。有了两个帮手，简兮迅速的制作了一批送给各个零售商的腐乳，销售员带着礼品和公司的样品——两个版本的腐乳一一进行拜访，希望能获得订单。
赵喆那边他们是不指望了，那个消费场景不太适合，但他大手一挥，下单了高端版本的500瓶，直接干掉了生产线十天的产能，他说周年庆要回馈老客户，把联名活动开始到现在效果比较好的一些公司的产品做成一
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