欲望城市之十里阳肠(36-37)(第15/17页)
时店内的气氛又不样。
加上有点慵懒的法朵音乐,香颂音乐,更像是欧洲的小餐馆。
「佩君,还好有你朋友帮忙,不然今天我真的出糗了」老板娘坐在佩君身旁,我替她倒了红酒,佩君插着牛肉要她尝尝味道。
「小青,他叫大狗,是我公司前辈」佩君帮我们两人介绍。
终究按奈不住,我问了老板怎么不见了?小青面有难色,我也不想追问下去。
坐了一会儿,两桌客人陆续结帐离开,此时已经快要九点。
小青关上门,对外停止营业。
「我们最近常吵架,他失踪了快一星期」小青低头啜泣,哽咽说着餐馆的问题。
果然不出几个月前,我跟佩君第一次上门的观察,客源不足,现金流自然不足。
虽然食材可以冰存,但也不可能冰存太久。
佩君如果没有事情,晚上都会来这边用餐,久了自然跟两人熟悉。
原来小青也是佩君同乡,都是屏东人。
男友是餐饮科系毕业,毕业后在高雄工作两年后,想要到台北创业。
小青原本在服装店工作,跟着男友落脚竹围,一同帮忙。
白天去上餐饮课程,男友则是去采买食材或是研发新菜色。
晚上两人一起顾店。
只是美好的理想终究抵不过现实的压力。
自暴自弃的男人不告而别,带走简单的行李后消失无踪。
DI阯發布頁⒋Ⅴ⒋Ⅴ⒋Ⅴ.сΜ⒋v⒋v⒋v.сΜ在诉苦声中,红酒很快就被干光,我又去找了一瓶出来。
那晚我们三个人喝了四瓶红酒。
酒量还算不错的佩君竟然也会脸红,看着我傻笑。
我跟小青要了店内的记帐本,换算店内的成本与支出。
果然工作两年的积蓄,扣除开店的前置支出后,在没法损益两平下,营运周转金只能撑半年到一年。
小青听着
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