不同的炸法。
主要还是看面糊料的种类，又或者配合=些配茎。
见油热的差不多.绘里奈接过维沙子递来的面粉.开始制作特制的挂糊。
天妇罗的做法有很多，不同的厨师还还会有不同的创意。
不过有三点标准是制作天妇罗的核心要素，首先，挂糊要薄.这一点以绘里奈的技术，轻松就能做到。
第二要点。
沥油要净这一点，绘里奈现在交给了维沙子，后者最擅长的是药膳，对油温的把据和洁净重视程度、比起绘里奈也不弱多少。
最后-点，天妇罗的核心要素，脆和香!
而这最后一点。
也最考验料理的技术。
是绘里奈展现真正技术的时候了第212章料理完成，开始品尝！绘里奈展现技术的第一步，选油!
食用油的种类有很逗，其中中可以被用来炸制天妇罗的有名，常用到的是芝麻油、绵籽油、豆油等。
而用到最多是花生油和色拉油2芝麻油、绵籽油豆油等香味太浓，容易影响原料的风味。
而绘里奈现在选用的油便是芝麻和色拉油混合过的特制油。
色拉油虽然口味清淡。
但香味不足，很难将天妇罗的香给体现出来。
所以绘里奈选择将之配合芝麻油一起使用。
选油好了之后，绘里奈开始进行面糊的制作，这也是重中之重，而油温的监控则交给了绯沙子。
维沙子直接拿出了一个特制的的温度计放倒油锅内、等其达到==个数值后。
立即喊道“绘里奈大人油温可以l”“好!
”绘里奈立即转身接手。
制作天妇罗，油炸的温度也是绝对的关键。
因为使用的面糊，a而天妇罗的要求是面糊足够薄，这导致面糊浓度较稀。
如果油温偏低的时候炸，会脱粗.但要是油温偏高的时候炸，原料幽会
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