制着一整块里脊肉为肉的表面着色。
一勺一勺舀出黄油在肉的表面上全淋一遍牛肉发出滋滋的声音会场中弥漫
着黄油的浓郁香气。
许多靠得近的观众都发出垂涎的赞叹声。
川岛丽也在现场实时解说着：「啊~多么美妙的香气光是这香气就已将
让人觉得饥肠辘辘……啊！唔！这……这是什么味道……啊……好咸……」
正当众人陶醉于黄油煎肉的香气时一股腌制品的咸味压倒性盖过了那股
香气。
「你这家伙在搞什么鬼！」水户郁魅猛然转过头看向易银这边。
原本她还以为那个可恶的家伙见到如此高级的食材已经自惭形秽放弃了没
想到他现在又弄出了什么奇怪的味道。
易银郑重掀开陶罐的封口从里面掏出一大棵腌制得发黄的草本植物就
是这坨腌制品发出了强烈的咸酸味。
「这个是……渍菜？」主持的川岛丽并不认识易银手中的食材只能通过她
有限的认知推断出这个结论。
渍菜是日本人以本土的风味腌制的各种蔬菜主要原料是大白菜口味中五
味皆含不过总体上趋向于酸甜味道与中国的酸菜有一些类似所以中国人一
般把渍菜称作「日本酸菜」。
易银手里的当然不是日本的渍菜而是正宗的中国酸菜。
不过即使是中国酸菜因为国土面积广阔的关系不同的区也因作物风
俗气候等因素分成许多不同的风格。
易银手里的这坛酸菜是家乡的外婆亲自腌好让他带去国外吃的。
广东酸菜的原料又不同于其他区常用的大白菜他们一般使用芥菜作为原
料腌制出来的酸菜口感清爽。
虽然带有一点酸味但不似其他省份的那种煮熟
后仍保有的纯粹酸味。
广东酸菜
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