白逸赞道：「不尝已知酒美。
」毛安很小心的为白逸倒上一小杯，酒色淡青透明，细尝一小口酒性柔软冰凉，入口甘甜回味绵长，可算是酒中的上上佳品。
白逸道：「果然好喝，像我这样不懂酒的人也尝得出来这是好酒。
」毛安笑道：「『叶儿青』是南疆和幔叶的特产，年年都有极佳的品种进贡皇宫。
『叶儿青』是用本地特有的一些草叶酿成，而有几味草药树叶一般只长在深山里边，要论最好的酒料是谷山县这一带生长的，只是这一带山里都迷有极重的毒雾障，一年所酿少之又少，连这一带祈氏族人自己都不够喝。
」白逸道：「看来谷山县并不是一个贫困县，有这么多物产和民族饮食，若是能发展起来一定能成为一个富贵县。
」「是啊，都是这山里的雾害的。
」毛安满脸不是滋味。
「不说这些不开心的话题了。
」白逸端过酒坛道：「来，别光我一个人喝呀，你也拿个杯过来，咱们一起喝。
」毛安再拿过一个杯子与白逸喝了几杯。
白逸还待再斟酒，毛安却道：「大人，这酒是缓劲，大得很一上头就可凶了，可不能再喝。
你要是喜欢就拿着慢慢喝，要是不够药房里还余了几瓶这种五年陈的。
」白逸道：「这怎么行，衙门里的酒也是用本县的收入买的，我怎么能多喝。
」毛安笑道：「没关系的大人。
这酒不是花公家的银子买的，是小官自己闲来无事酿的，大人喜欢只管喝便是。
」白逸佩服道：「真是厉害呀毛大人你，还会酿酒。
」毛安道：「大人过奖了。
在这里呆了几十年，衙门里也没什么事干，不多学点好玩的事物怎么打发时间。
小官也是贪杯，又没银子买酒，才向当地祈氏族的人学了『叶儿青』的酿法，自酿自饮。
走，
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